키토식8 저탄수화물식이를 해야하는 이유(곰팡이독의 섭취 줄이기) 눈에 보이지 않아 식별하기가 어렵고 먹으면 먹을수록 몸에 축적이 되는 이 곰팡이 독을 이라고 부릅니다. 마이코톡신은 자연적으로 발견되는 독성 화합물로 곡물, 견과류, 말린 과일처럼 식품에서도 자랍니다. 이 곰팡이에 오염된 식품을 섭취하게 되면 심각한 질병의 급성 증상을 일으킬 수 있으며, 간장, 신경계에 독 작용을 합니다. 면역체계와 태아발달에 부정적인 영향을 줄 수 있으며 피부나 눈, 기타 장기에 감영 증상이 발생할 수 있습니다. 이 독 중에는 발암성 물질도 있습니다. 원인불명의 피로나 집중력 저하를 일으킬 수 있습니다. 마이코톡신에 민감하거나 알레르기가 있는 사람이 이 곰팡이에 노출되면 민감성이 증가하며 가려움증, 재채기, 콧물, 만성통증 등의 증상이 나타납니다. 오염된 곡물 사료를 먹인 축산물에서도.. 2021. 1. 21. 키토식을 할때 먹어두면 좋은 영양제 ◈ 유산균(프로바이오틱스와 프리바이오틱스) - 프로바이오틱스는 유익한 균을 증식하고 유해한 균은 억제하며 배변활동에 도움을 주는 건강에 좋은 효과를 주는 살아있는 균을 말합니다. - 프리바이오틱스는 장내에 유익한 미생물의 생장을 촉진하거나 활성화 시키며 장속에 나쁜 유해균을 억제하는 성분으로 프로바이오틱스가 잘 자랄수 있게 하는 유산균의 먹이가 되는 물질입니다. 키토식을 할 경우 장속 유해균이 좋아하는 나쁜 먹잇감인 당의 섭취를 줄이기 때문에 자연스럽게 유해균도 줄어들게 되는데요, 이때 식이섬유를 충분히 섭취하지 않는다면 유산균의 먹이가 부족해질 수 있기 때문에 유산균을 따로 섭취하는 게 좋습니다 ◈ 비타민D와 마그네슘 - 비타민D는 햇빛을 충분히 노출되면 자외선이 피부에 자극을 주면서 비타민 D의 합성.. 2020. 12. 28. 키토식을 할때 먹어도 되는 음식과 먹으면 안되는 음식 ▶ 먹어도 되는 음식 - 고기 : 지방이 풍부하게 함유된 고기를 추천합니다(삼겹살, 닭다리살, 갈비 등) 확인해야할 점은 항생제를 투여하지 않은 무항생제 고기나 곡물을 먹은 고기보다는 풀을 먹고 자란 그레스패드 고기로 먹는 것이 좋습니다. - 계란 : 영양소가 풍부하고 스트레스 없는 환경에서 자란 닭의 알을 선택하는 것이 좋습니다. (자연방사, 유정란, 유기농 계란) - 생선 : 지방이 풍부한 생선을 추천합니다(고등어, 연어 등) 생선은 먹지말아야할 종류가 있는 건 아니지만 참치 처럼 큰 생선들에는 중금속이 함유되어 있을 확률이 높아 생선을 선택하는데 주의가 필요합니다. - 해산물 : 해산물은 단백질원으로 모든 해산물을 먹을 수 있지만 조개류 같은 경우 바다로 흘러간 플라스틱 폐기물로 인해 조개류의 내장.. 2020. 12. 23. 키토제닉(키토식) 을 할때 알아두어야 할 용어를 알아봅니다 ◎ 키토제닉(ketogenic) 다이어트 : 저탄고지라고도 말하며, 탄수화물은 적게 섭취하고, 지방은 많이 섭취하는 식이방법. 키토시스 상태에 달하면 단기간 혈당을 낮출 수 있습니다. ◎ 키토시스(ketosis) : 탄수화물 대신 지방을 주요 에너지원으로 쓰는 상태를 말합니다. 키토시스 상태에 진입하게되면 식탐과 식욕의 컨트롤이 가능해지고 평소에도 지방을 에너지원으로 사용하면서 연소시키게 되며 체중변화를 기대할 수 있습니다. ◎ 케톤(ketone) : 탄수화물을 제한하고 지방을 섭취하는 식사를 했을때 지방이 주요 에너지원으로 쓰이면서 지방이 분해되어 간에서 만들어지는 산물 입니다. ◎ 키토플루(ketoflu) : 갑작스러운 탄수화물의 제한으로 우리몸이 에너지원을 포도당에서 케톤체로 급격하게 바뀌면서 생기.. 2020. 12. 21. 키토식단 어떻게 하는게 좋을까요? [저탄고지 식단 계획하기] 키토식단을 어떻게 시작해야할지 모르시는 분들이 많이 계실텐데요, 혹은 식단을 하고 있는데 체중이 줄지 않거나 이렇게 먹는게 맞는것인가 하는 의구심이 들때가 많을것입니다. 이럴땐 식단에 대한 이해를 해야하는데요, 우리의 몸은 개개인별 대사가 다르기 때문에 지방이나 탄수화물의 섭취후 에너지원으로 얼마나 바뀌는지 알 수 없기 때문에 조절하고 몸에 대해 아는 시간이 필요합니다. 키토식 식단을 계획할때는 우선 최대한 간단하게 준비할 수 있는 음식이어야 합니다. 밥 대신 신선한 육류와 지방을 섭취해야 합니다. 최종목표는 탄수화물 20g 섭취입니다. 탄수화물:단백질:지방 의 섭취 비율은 1:3:6 입니다. 채소에서 섭취하는 탄수화물까지 제한할 필요는 없습니다. (잎채소) 체수분이 많이 빠져나가기 때문에 나트륨 섭취는.. 2020. 12. 17. 키토플루(keto flu) 증상은 왜 생기나요? 키토플루란 키토식을 할때 탄수화물을 적게 섭취하고 단백질과 지방을 많이 먹게 되면서 식단을 시작한 후 2주 정도 쯤 감기와 같은 증상이 나타나는 것입니다. 영양소의 80%를 지방으로 섭취하고 탄수화물을 20g 으로 제한해 탄수화물을 거의 섭취하지 않게 되면서 혈당과 콜레스테롤 수치를 조절하고 체지방이 빠지게 되지만 평소 탄수화물 위주의 식사를 하던 사람이 갑자기 제한을 하게 되면 두통, 현기증, 피곤함, 근육통 등의 증상이 나타납니다. 이런 키토플루를 예방하기 위해서는 충분한 수분과 소금, 비타민등 영양소를 따로 섭취하는 것이 좋습니다. 식단을 처음 시작 할 때에는 포도당과 글리코겐의 소모로 격렬한 운동을 하는 것이 어려우므로 이 시기에는 가벼운 산책을 하는 것이 좋습니다. 2주차가 넘어가면 몸이 익숙해.. 2020. 12. 15. 저탄고지 키토식과 간헐적 단식을 같이해봅니다 몸의 호르몬 균형도 원하지만 만약 다이어트가 더 필요하신 분이 저탄고지 키토식을 하신다면 간헐적 단식과 같이 진행해보세요. 간헐적 단식은 16:8 방법과 5:2 방법이 있습니다. 16:8 방법은 하루 중 8시간만 식사를 하고 16시간은 공복 상태로 있는 것입니다. 5:2 방법은 일주일중 5일은 일반식, 2일은 칼로리를 제한해서 먹습니다. 하지만 간헐적 단식을 한다고 해서 식사 할수 있는 시간에 먹고싶은 걸 다 먹어서는 안됩니다. 키토식을 하면 효과를 많이 보겠지만 아직 시작 단계라면 탄수화물을 줄이는 노력을 해야합니다. 16시간 공복이 어려우신 분들은 12시간 공복을 먼저 시도 해보고 점차 공복 시간을 늘려 가는 것이 좋습니다. 가톨릭 관동대학교의 한 연구팀은 체질량지수 25 이상의 비만 성인 남녀를 대.. 2020. 12. 11. 키토식 / 키토제닉 식사 / 저탄고지가 뭔지 알아봅니다 어렸을때부터 비만이라 이것저것 시도해봤지만 딱히 효과를 본 것은 없었습니다. 뭔가 몸이 일반인과 다르게 흡수를 잘 한다거나 저장하려고 하는게 강하고, 단것을 좋아한다 정도만 느끼고 있었는데요. 이번에 인바디를 하면서 몸에 염증도 있다는 결과를 받았습니다. 그래서 주변에서 추천한 키토식(키토제닉) 이라는 것을 알아보려고 합니다. 알아보면서 공부도 하고 이 식단을 알아보시는 분들에게도 같이 도움이 되었으면 좋겠습니다. 키토제닉 식단을 키토식으로 부르며 저탄고지 식단으로 음식물을 섭취하게 되는데요. 저탄고지는 말 그대로 탄수화물은 적게 먹고 고지방을 섭취하는 것입니다. 그냥 생각하기에 지방이 살이 찌는데 왜 지방을 많이 섭취해야하는지 아직 의문입니다. 하지만 지방보다 나쁜놈이 탄수화물이라고 하네요. 탄수화물이.. 2020. 12. 7. 이전 1 다음
