기침 가래 천식, 치매예방, 불면증에 좋은 음식 [호두기름]
호두기름은 호두를 압착해서 얻은 기름입니다. 호두기름은 식용이지만 가격이 비싸 일반적으로 사용되지는 않으며 높은 열을 가할 경우 기름 특유의 풍미가 사라지고 씁쓸한 뒷맛을 남기게 되어 프라이팬 조리과정에서 사용하는 것은 선호하지 않습니다. 대신 샐러드나 드레싱 같은 차가운 요리에 곁들여 감칠맛을 돋우는데 사용됩니다. 호두기름에는 지방뿐만아니라 단백질, 섬유질, 비타민B, 비타민A, 비타민E, 칼륨, 철분, 오메가3 지방산이 풍부하게 함유되어있는 견과류 입니다. 호두기름의 효능 기침 및 폐질환 : 숨이 매우 차고 기침을 많이 하는 경우 기침을 멎게 하는 특효가 있으며 폐를 건강하게 만들어 보호한다고 합니다. 치매 예방 : 호두에 있는 알파리놀렌산이라는 성분이 뇌가 산화되는것을 막아주고 보호해주며 기억력, ..
2020. 11. 18.